Em um dia como este, no ano de 1958, o taiwanês naturalizado
japonês Momofuko Ando descobriu como fazer macarrão em apenas três
minutos após a fervura. Surgia, então, o famoso miojo. O seu preparo é
rápido por causa do seu pré-cozimento durante a fabricação. O macarrão
instantâneo é cozido e, em seguida, perde a água, o que depois facilita
seu preparo. Como passa por uma etapa de fritura, este macarrão é mais
calórico do que o convencional.
Momofuko é o
fundador da Nissin Food Products, em 1948. Apelidado de “Rei dos
Macarrões”, ele morreu em Osaka, no Japão, em 5 de janeiro de 2007.
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